Bolo de Bagaço de Milho (Vegano)

Essa eu inventei pois não encontrei nada na internet. Depois de fazer um delicioso Cural (vegan), sobrou o bagaço que fiz esse bolo que acabou ficando melhor que o próprio cural.

Bolo de Milho "Só o Bagaço"

Ingredientes:

3 copos americanos de bagaço de milho verde

1 1/2 copo americano de farinha de trigo

1 1/2 copo americano de fubá

3 copos americanos de açucar

1 litro de leite de soja ( usei ADDES Original)

75 ml de óleo

2 colheres de sopa de fermento em pó quimico

1/2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio

1 pitada de sal

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o bagaço, o leite e o óleo. Por enquanto que bate unte a forma com margarina ligth ( tipo Becel ou Doriana, que não tem leite) e farinha. Despeje em uma vasilha grande e acrescente o açúcar, a farinha de trigo, o fubá e misture tudo. Aproveite para "malhar" o braço. Após misturar bem acrescente o fermento, o bicarbonato e o sal misture de novo. Despeje na forma untada e deixe assar por uns 35 minutos até  você espetar um palito ou garfo e este sair limpinho. 

Fica uma delicia. Bom Apetite!!!

Por mais Restaurantes Naturais!

    Nesta semana fui em um ótimo restautrante, o  Vila Natural, ele é um restaurante ovo lacto, mais tem muitas opções veganas e o melhor assinaladas com plaquinhas quando o prato é vegano.

Além de tudo é barato o buffe fica por volta dos R$20,00 em dias de semana e R$25,00 nos finais de semana e inclue tudo desde a sopinha até o suco e sobremesa, livre para repetir quantas vezes quizer!

Os donos são muito legais eles tinham antes uma academia a qual frequentei a uns 10 anos atrás. 

"Esse olhar 43 do meu Nego. Eu não resisto! 

Essas batatinhas que você ve não são fritas são assadas e tem os hamburguinhos que são uma delecia. Todo prato é uma delicia!

E é super bem iluminado por conta das vidraças

A unica questão é que não abrem para  jantar, como todos os restaurantes vegetárianos do A.B.C. Fica a dica pra quem é impreendedor, um restaurante vegetáriano que sirva jantar. Afinal, vegetáriano também come a noite!!!

Segunda a sexta-feira: 11:30hs as 15:00hs e Sábado, Domingo e feriados: 12:00hs as 15:30hs

 Rua Cel. Ortiz, 726Vila Assunção - Santo André - SP 

Dar Voz a Quem não Pode Falar para se Defender! Eu Vou e Você?

 Eu vou na Av. Paulista em frente ao MASP quem quizer ir comigo envie uma mensagem pra marcarmos ponto de encontro!!! Não adianta só falar e xingar vamos nos mobilizar!!!
Saiba os locais onde serão realizadas manifestações(22/01) pelos animais no Brasil!
Diariamente, vemos por todo o país crimes bárbaros sendo cometidos contra os animais. A lei atual é branda e não pune com o devido rigor quem comete esses crimes. Diante da impunidade que toma conta do Brasil, organizações em defesa dos direitos animais e de proteção animal, protetores independentes e a sociedade em geral decidiram dar um basta e estão mobilizados para pedir justiça para os animais.
Dezenas de cidades brasileiras realizarão no domingo (22/01) grandes manifestações. É o início de uma série de ações para exigir das autoridades mudanças na lei que penalizem com rigor crueldades cometidas contra animais.
A petição oficial do movimento (abaixo assinado) tem por objetivo coletar 1 milhão e meio de assinaturas em todo país, e já está sendo elaborada.
No sit você confere as cidades participantes. Compareça, seja você também a voz dos animais. informações: www.crueldadenuncamais.com.br

NÃO GOSTARIA DE POSTAR ISSO MAS É NECESSÁRIO SÓ ASSIM AS PESSOAS SE MANIFESTÃO!!! E SAEM DE SUA ZONA DE CONFORTO E ENTRAM EM SUA ZONA DE CONFRONTO! NÃO ADIANTA FECHAR OS OLHOS ESTA AÍ!

Promoção " Quem comenta come bolo de Chocolate vegano"

Agora é pra Bombar!!! Promação e "Pramocinha"! ( que porcaria de piada).

Vamos ao que interessa. Quem se tornar seguidor do blog e fizer o comentário mais legal vai ganhar um Bolo de chocolate Vegano como esse que eu postei!

A promoção vai estar valendo até atingirmos 50 seguidores. 

Então pessoal e só seguir e comentar em qualquer uma das postagens e divulgar para atingirmos nossa meta de 50 seguidores!

Boa sorte! Beijo nas nadegas sua e de toda sua família!!! Brincadeirinha!!!

Não é minha tirei a foto da Web e é de plastico!

Bolo de Chocolate, Brigadeiro e Cobertura de Chocolate (VEGANO)

Estou postando as receitas do Bolo de Chocolate, Brigadeiro e Cobertura sem ovo e leite. E mais gostoso do que os tracionais. Experimentem!!!

Os ingredientes sem leite são vendidos em supermecados comuns ( a COOP, sempre tem).

Bolo de chocolate:

1 e 1/4 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1/3 xícara de cacau em pó sem açúcar (se voce for uzar chocolate em pó coloque 1 e 1/3 xicará)
1 colher chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
1 xícara de água quente
1 colher chá de essência de baunilha
1/3 xícara de óleo vegetal
1 colher de chá de vinagre de maçã ou vinagre branco
Gotas de chocolate vegano ou lascas pequenas de chocolate meio amargo sem leite (opcional) (eu não usei)

Modo de fazer

Pré-aqueça o forno em fogo baixo (180° C). Em um refratário misture bem a farinha, o açúcar, o cacau, o bicarbonato de sódio e o sal com um garfo, certificando-se que realmente estão misturados. Adicione a água, a baunilha, o óleo e o vinagre. Coloque as gotas ou lascas de chocolate, misture novamente até que esteja uma massa homogênea. Use uma espátula para raspar as laterais, se necessário. Transfira a massa para um tabuleiro untado.
Coloque no forno em fogo baixo e asse por cerca de 30 minutos, ou até que um palito quando espetado no meio da massa saia limpo. Depois de assado, deixar em cima do fogão até o bolo esfriar. Desenforme

Recheio:

1 lata de condensado de soja (Soymilk)
4 colheres (sopa) de chocolate solúvel
1 colher (sobremesa) de cacau em pó (se você for usar o cacau, utilize apenas 2 colheres de sopa de chocolate solúvel)2 colheres de manteiga vegana (Becel ou outro creme vegetal)
Essência de chocolate ou baunilha a gosto

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e mexa bem, até que o chocolate solúvel tenha se dissolvido no leite condensado de soja.
Leve em fogo alto até que comece a ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 30-40 minutos mexendo sem parar.

Para usar como recheio deixe o brigadeiro mole e coloque direto no bolo.
Para fazer docinhos unte um prato com creme vegetal ou óleo e coloque a massa de brigadeiro vegan no prato. Deixe esfriar. Desde modo ele fica um ótimo brigadeiro de colher. 

Para enrolá-lo coloque a massa de brigadeiro, já fria, na geladeira por 1h antes de enrolar os brigadeiros.

Calda de chocolate:

1 caixinha de creme de leite de soja ( Naturis Batavo)

1 e 1/2 xícara de açúcar
4 colheres de sopa de margarina vegetal vegana (Becel ou outro creme vegetal)
2 colheres de sopa de leite em pó de soja
2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar (ou 4 de chocolate em pó)
2 colheres de chá de essência de baunilha

Modo de fazer:

Em uma panela, ferva o açúcar, a margarina, o leite de soja e o cacau. Mexa todo o tempo. Depois de ferver, abaixe o fogo eacrescente o creme de leite continue cozinhando por 2 minutos, ainda mexendo. Retire do fogo e misture por mais 5 minutos. 

Adicione a baunilha, mexa e imediatamente despeje no bolo. Essa calda seca muito rápido.

Essa receita da e sobra para o bolo se quizer diminua um pouquinho os ingredientes.

Vocês perceberam que meu bolo ficou afogado na cobertura?

Eu coloquei umas uvas passas pra ficar bem bonito! Você pode por o confeito que quizer!!!

TChau!!! Beijo nas nadegas!!! Bricadeirinha!!!

O que fazer quando as calorias explodem!!!

Meu marido disse que estava com vontade de comer bolo de chocolate. O tristeza!!! Eu fiz o bolo ontem a noite.
 Para superar essa "Explosão" de calorias bem só tem um jeito, policiar a cabeça de gordo e pensar como magro.

Ficou delicioso! bolo de chocolate (VEGAN) sem leite e ovos, inclusive no recheio de brigadeiro e na cobertura de chocolate! Coloquei umas uvas passas brancas em cima pra ficar bem bonito! Posto a receita pra vocês!

Estando pronto a guloseima, a dica esta então em quando comer e como comer:

• O primeiro e não ficar experimentando, vai fazendo seguindo a receita, sem a "beliscada" da  experimentação. Sobrou brigadeiro do recheio na colher, não coma, coloque direto pra lavar!
• Coma de preferencia no café da manhã, é um horário que seu metabolismo funciona mais rápido. 
• Também deve-se mastigar muito, eu estou dizendo muito, muuuuuuuuuuuuuito lentamente se possivel em uma fatia de bolo deve-se se levar 20 minutos. 
• Cole um pedaço da cobertura ou recheio no céu da boca e deixe lá e vá sentindo todo sabor do alimento. 

Se você seguir essas dicas terá muito prazer ao comer e não aguentará comer nem uma fatia completa pois seu organismo vai se sentir saciado. Foi o que aconteceu comigo nesta manhã!

 

Mais uma dica: Sirva-se bem uma fatia do tamanho da sua fome, porque se você come-lá corretamente por maior que ela seja não consigui-rá comer tudo. Mas se ela for pequena você fica-ra sempre com aqule desejo de quero mais e isso pode te levar ao "belisco"!



Eu não aguentei comer uma inteira! E olha que tava delicioso! 

Cheguei a minha saciedade! Mais eu passaria mal!

Posto a receita do bolo, recheio de brigadeiro e cobertura (vegan) depois.

Essa semana se foram + 600gramas embora do meu corpo!!! Sucesso!!!

"Acabou-se o que era doce quem comeu arregalou-se!"

Tofú Grelhado na Sanduicheira !

Quando você esta com pressa é quer fazer algo leve e rápido, saque sua Sanduicheira, Grill, Chapa, vale ser até uma Frigideira ou como diz minha amiga coloque no "George"  e prepare um tofú delicioso.

Corte o tofú em fatias grossas, tempere com um pouco de sal, grutamato monossódico (Sazon) e oregano, se gostar vale por um molho de pimenta, e coloque direto no grill.

Se for fazer na frigideira, é necessário colocar um fio de azeite na frigideira e drenar um pouco da água do tofú antes de grelhar. Para drenar corte as fatias de tofú e as coloque sobre o papel toalha e de uma leve precionada.

Se tiver aquela "super frigideira" não precisa de nada disso, mas as minhas são aquelas que se não tiver um cuidade danado ela descasca inteirinha!  

Pra mim o tofú feito desta forma lembra espetinho de queijo qualho e se quizer fazer algo semelhante a clara de ovo frita e só acrescentar apenas sal sem outros temperos.



Fica uma delicia quado você passa ele no molho vermelho e depois passa na farinha temperada! 

Essa é a minha sanduicheirinha!!!

Meu prato tinha muuuuuuuuuuuuito mais salada que isso! É que se eu colocasse a salada que eu comi aí vocês não veriam nada !

Além de tudo isso aí ainda tinha uma fruta! Agora a proxima refeição só daqui 5 horas!!!

Noite da Pizza!!!

Há um tempos teve uma noite  da pizza aqui em casa, dá uma olhada!!!

                                                                                        Meu marido Rogério (Nego)

   Eu Marisa (Nega)

Essa gostosura não vai ovos, queijo leite ou carne!!!!

Aí vai a receita da massa sem ovo e leite!!! Se não quizer fazer a massa tem varias massas de pizza que vendem no supermercado que olhando nos ingredientes não vai leite nem ovo!!!

Massa de Pizza sem Ovo e Leite (Vegan) :

1 copo de água

1/2 olher de (chá) de sal

2 colheres (sopa) de azeite de Oliva ou oléo Vegetal

3 copos da farinha de especial

1 1/2 colher de fermento biológico seco

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes e sove até desgrudar das mãos, se presciso acrescente mais farinha para desgrudar das mãos, deixe crescer por 15 mim e abra com um rolo (aqui em casa usamos uma garrafa por falta de um rolo. Funciona!). De uma pré assada depois acrescente o recheide sua preferencia!

O legal aqui é que colocamos a proteina texturizada de soja hidratada e o tofúpiry.

É tofupiry é um substituto do catupiry!!! A receita peguei neste blog http://www.vegetarianocomeoque.com.br/2010/09/22/tofupiry/ que é ótimo também!!!

Tofúpery (vegan)

250 gramas de tofu (costuma ser metade de um tofu)
100 ml de azeite de oliva
1 colher de chá de levedo de cerveja em flocos
sal a gosto
Bata tudo no liquidificador como um pate, pode acrescentar um pouco de agua se necessário para bater melhor.

Para não sair da linha e continuar emagrecendo você come 1 pedaço mastigando bem de 20 à 25 vezes em 20 mim! E não bilisque mais nada até a proxima refeição!!!

Vegan?

Vocês devem ter percebido que a receita postada é Vegan. O que é isso?

Vegan são pessoas que não comem nada que seja de origem animal. Porque???

Existem 3 motivos: Pelas pessoas(inclusive eu mesma e minha saude!); Pelo planeta; E pelos animais. 

Assistam o video abaixo (são só 6 mim!!! Larga de preguiça!!!). Não para se tornarem Vegan mas para entender minha posição e a de milhares de pessoas no mundo!!! 



Se colocarmos um bebê em um cercadinho um boi e uma maçã ele comerá a maçã, temos que descaracterizar a carne que comemos pois não fomos feito par come-lá! O que não acontece com os felinos e caninos, pois se colocarmos um filhote de lobo em um cercado e colocarmos um boi e uma maçã ele come-rá o boi!

Comer ou Cozinhar? Em qual está a Felicidade?

"Comer é uma felicidade, se se tem fome. Todo mundo sabe disto.  Até os ignorantes nenezinhos. Mas poucos são os que se dão conta de que felicidade maior que comer é cozinhar." ( Rubem Alves).

 Faço destas minhas palavras. Este blog vem para mostrar que mais do que viver para comer, a real felicidade está em comer para viver. Por a sua  felicidade  em cozinhar, ir a bons restaurantes, desfrutar de lugares e pessoas.

 Eu emagreci + de 30Kg em 6 meses com reeducação alimentar, e continuo em processo de emagrecimento. Muitos perguntariam você aprendeu a comer? Eu diria que "APRENDI A VIVER!"

Quem quizer acompanhar meu renascimento de 130,00Kg para 65Kg. É só seguir.

Há e para quem acha que passo fome olha ai minha ultima diversão na cozinha! "Pimentão recheado com carne de soja"

Esse prato eu montei só para a foto, o meu tinha arroz,  mais feijão além de muita salada de cenoura com tomate!!! Além de uma fatia pequena de melancia de sobremesa.

Para quem quiser aí esta a receita do pimentão:

Pimentão Recheado com Carne de Soja (Vegan):

4 Pimentões Médios

200 grs de Proteina de Soja  Texturizada (PST) Fina e Escura ( a que se usa para imitar carne vermelha moida) 

400 ml de água com sal ou soyo.

1 lata de molho de tomate vermelho

1 cebola picada

Margarina vegetal para passar em volta do pimentão para não ressecar 

Sal e temperos a gosto

Modo de fazer:

Retire as sementes dos pimentões, lave-os por dentro para que não fique nenhuma sementinha. Corte as cebolas e as refogue, hidrate a proteina de soja (PST) com a água salgada (gosto de hiratar a soja com a água temperada assim o tempero já fica na soja) e a escoe e coloque junto com o refogado, deixa-a secar um pouquinho e acrescente o molho, o sal e seus temperos preferidos. Recheie os pimentões e passe margarina vegetal sobre os pimentões, coloque para assar por uns 20 minutos. Está pronto!!!

Você tem uma refeição deliciosa!!!

O importante e comé-la se satisfazer e não beliscar mais nada até a proxima refeição!