Bolo de Bagaço de Milho (Vegano)

Essa eu inventei pois não encontrei nada na internet. Depois de fazer um delicioso Cural (vegan), sobrou o bagaço que fiz esse bolo que acabou ficando melhor que o próprio cural.

Bolo de Milho "Só o Bagaço"

Ingredientes:

3 copos americanos de bagaço de milho verde

1 1/2 copo americano de farinha de trigo

1 1/2 copo americano de fubá

3 copos americanos de açucar

1 litro de leite de soja ( usei ADDES Original)

75 ml de óleo

2 colheres de sopa de fermento em pó quimico

1/2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio

1 pitada de sal

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o bagaço, o leite e o óleo. Por enquanto que bate unte a forma com margarina ligth ( tipo Becel ou Doriana, que não tem leite) e farinha. Despeje em uma vasilha grande e acrescente o açúcar, a farinha de trigo, o fubá e misture tudo. Aproveite para "malhar" o braço. Após misturar bem acrescente o fermento, o bicarbonato e o sal misture de novo. Despeje na forma untada e deixe assar por uns 35 minutos até  você espetar um palito ou garfo e este sair limpinho. 

Fica uma delicia. Bom Apetite!!!